În istoria de 100 de ani a capsulelor, gelatina a fost materialul principal al capsulei pentru sursele sale extinse, proprietățile fizice și chimice stabile și proprietățile excelente de prelucrare. Odată cu creșterea preferinței oamenilor&pentru capsule, golurile / vidurile sunt mai utilizate pe scară largă în domeniul alimentelor, medicamentelor și produselor de îngrijire a sănătății.
Cu toate acestea, apariția și răspândirea bolii vacii nebune și a febrei aftoase a determinat oamenii să își facă griji cu privire la produsele de origine animală. Cele mai frecvent utilizate materii prime pentru gelatină sunt oasele și pielea vitelor și a porcilor, iar riscurile atrag treptat atenția oamenilor' Pentru a reduce riscurile de siguranță ale materiilor prime cu capsule goale, experții din industrie au studiat și dezvoltat continuu materiale adecvate pentru capsule derivate din plante.
În plus, odată cu creșterea varietății de capsule, diversitatea conținutului său îi face pe oameni să-și dea seama treptat că există o problemă de compatibilitate între capsulele goale de gelatină și unele conținuturi cu proprietăți speciale. De exemplu, conținutul care conține o grupă aldehidă sau care reacționează în anumite condiții pentru a genera o grupă aldehidă poate duce la reticularea gelatinei; Conținutul cu reducibilitate puternică poate suferi reacția Mailard cu gelatină; Conținutul cu higroscopicitate puternică va face ca învelișul capsulei Ming să piardă apă și să-și piardă rezistența inițială. Stabilitatea capsulelor goale de gelatină menționate mai sus a atras mai multă atenție asupra dezvoltării de noi materiale pentru capsule.
Ce materiale derivate din plante sunt potrivite pentru producerea capsulelor dure goale? Oamenii au făcut multe încercări. Cerere de document de brevet chinez nr. 200810061238.X a solicitat sulfat de celuloză de sodiu ca material principal al capsulei. 200510013285.3 se aplică compoziției de amidon ca material principal al capsulei. Wang GM a raportat producerea de capsule goale din capsule de chitosan. Zhang Xiaoju și alții au raportat produse cu proteina konjac-soia ca principal material capsulă. Desigur, celuloza este în continuare cel mai studiat material. Printre acestea, capsulele goale din hidroxipropil metilceluloză (HPMC) au fost produse pe scară largă.
HPMC este utilizat pe scară largă în domeniul alimentelor și medicamentelor. Este un fel de excipienți farmaceutici folosiți în mod obișnuit, care sunt colectați în farmacopee din diferite țări. FDA și UE aprobă HPMC ca aditiv alimentar direct sau indirect. În 1997, Ministerul Sănătății din China&l-a aprobat ca aditiv alimentar și agent de îngroșare (nr. 20), care se aplică tuturor tipurilor de alimente și se adaugă în funcție de cerințele de producție. Datorită diferenței dintre capsulele goale HPMC și gelatină, prescripția capsulelor goale HPMC este mai complicată și trebuie adăugați unii agenți de gelificare, cum ar fi guma arabă, caragenan (gumă de alge), amidon etc.
Capsula goală / goală HPMC este un produs cu concept natural. Tehnologia sa materială și de producție este aprobată de Asociația Iudaică, Islamică și Vegetariană. Poate satisface nevoile oamenilor cu diferite religii și obiceiuri alimentare și are o acceptare ridicată.
